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FUKUOKA1-12件(全33件)

THINK 2018.08.28

【海木】東京から火がついた、福岡の新名物・だしいなり

「手土産」というのは、 ただ持っていけば良いという気持ちで 選んではいけないものだと思う。 ここでは自信を持って 持っていける福岡の手土産を紹介。 相手への思いは手土産に現れる。 海木（かいぼく） 福岡の手みやげといえば、明太子や梅ヶ枝餅といったものが有名だが、近年全国的に注目されているものもある。その一つが『日本料理 海木（かいぼく）』の「だしいなり」。今では福岡でも手みやげの定番と...

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• おいなり/名物

FUKUOKA 2018.08.26

BURGER BIG MOUNTAIN 薬院にあるこだわりのハンバーガーを！

“複雑味”の頂点にかぶりつけ！ 長年和食に携わっていた大山善嗣氏が「福岡に新たな食のアイテムを」と国内外で探していた時に出会ったのがハンバーガー。そんな大山氏が手がける『バーガービッグマウンテン（以降、BBM）』は、舌の肥えた福岡人を納得させるグルメバーガーの店として昨年9月に誕生した。こちらのハンバーガーはとにかく九州の素材にこだわっている。パティに使われるのは九州産の黒毛和牛とUSア...

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FUKUOKA 2018.08.26

1周年記念スペシャルは九州産の極上牛フィレが登場

九州の和牛の食べ比べを楽しむ ワゴンサービスディナー「MARKET TO TABLE」 複合型オールデイダイニングとして誕生したグランド ハイアット 福岡の「THE MARKET F（ザ マーケット エフ）」がこの夏、オープンから1周年を迎える。チャコールグリルを配したライブキッチンの活気あふれる雰囲気のなか、さまざまな食の楽しさを提案してくれるのがこちらの特徴。今季注目は、九州各地から取り寄せ...

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• THE MARKET F/グランド・ハイアット 福岡

FUKUOKA 2018.07.26

各地で異様な人気を誇る、幻の「富士山カヌレ」が、福岡で買える！！

世界最速オープン2ヶ月半でミシュランの星を獲った、 東京・白金台にあるレストラン「TIRPSE（ティルプス）」。 このお店が作る、「富士山カヌレ」。 九州は宮崎にある黒木本店。 「百年の孤独」などで、非常に有名なここの芋焼酎「球」の香りをつけ、 京都は伏見の超老舗酒蔵「澤屋まつもと」で有名な松本酒造の酒粕を使った、 正に、ここ日本でしか作れないカヌレが、...

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FUKUOKA 2018.07.20

【福岡の地魚をいただく!】旬の鱧（ハモ）が気軽に堪能できる福岡の知るひとぞ知るスポット！

鱧（ハモ）って料亭の料理にでてくるイメージ? ハモというと、皆さんはどんなイメージをお持ちでしょうか？ 京都の料亭や中洲の料亭で出てくるお魚。なんてイメージをもつ方も多いのではないでしょうか？ 高級なイメージのあるハモですが、実は福岡に気軽に楽しめるお店があるってご存知でしたか？ 場所は福岡の豊前市にある「うみてらす豊前」。 目の前に漁港を抱く立地はまさに「海のテ...

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FUKUOKA 2018.06.17

ついにキター！福岡にも本格的、オトナの屋外ナイトプールが！

ナイトプール・・・・。この甘美すぎる響き・・・。笑 東京や大阪のリゾートホテルやシティホテルを中心に、 近年、オトナの社交場？として、 そして、これ以上の「映え」る場所はないとばかりに、ＳＮＳなどで写真が溢れかえるほどの人気なのが 「ナイトプール」だ。 残念ながら、この「ナイトプール」は、 この、かなりいけてる街・・・だと思っている福岡には、存在しなかった。 しか...

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• ナイトプール/ルイガンズ/グランピング

FUKUOKA 2018.06.01

【福岡の地魚をいただく!】”魚の街” 福岡の一度は行ってみたいお寿司屋さん「たつみ寿司 総本店」

皆さんは、福岡が「魚の街」だと知っていますか？ 水揚げ量日本一の市場といえば、銚子漁港（千葉県銚子市）が非常に有名である。 それに続いて焼津漁港（静岡県焼津市）や釧路漁港（北海道釧路市）など日本には有名な漁港が多く存在する。 しかし、福岡県には水揚げ量で日本に名を轟かすような漁港はない。 福岡県に「めんたいこ」のイメージはあっても「魚」のイメージはイマイチ沸かない。そんな方も多...

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• 寿司/西中洲/玄界灘

FUKUOKA 2018.04.05

「手土産」には、絶品！博多ひいらぎの鯛焼きはいかが？

「手土産」というのは、ただ持っていけば良いという気持ちで選んではいけないものだと思う。 ここでは自信を持って持っていける福岡の手土産を紹介。 相手への思いは手土産に現れる。 博多ひいらぎ 製法と原料にこだわることで鯛焼きの価値を上げる 鯛焼き一筋、ラインナップも黒あんのみ。 一つの菓子にひたすら真摯に向き合うことで、着実に鯛焼きの名店としての地位を築いたのが今回紹介する...

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• 博多ひいらぎ，鯛焼き，手土産，大名

NEWS 2018.03.30

ザ・ルイガンズ. 志賀島のあまおう食べ放題とリゾートランチで至福の休日を

志賀島の自然の中で甘く育ったいちごの収穫体験と、ルイガンズでのランチをセットにしたイベントがスタート！ お子様連れのご家族や、日頃忙しくて遠出が出来ない方も、博多から車でわずか30分の「ここでなら体験できる事」 「ここでしか体験できない事」をして、忘れられない一日をお過ごしいただきたいと考えます。 青い空と青い海に包まれた海外のような非日常。 春の心地よい海風を感じながら、...

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• ザ・ルイガンズ/THE LUIGANS Spa & Resort/いちご狩り

THINK 2018.03.11

「つどい」店主ギュウさんが捉える飲食の未来

つどい 今回話しを伺ったのは、東京の友人が福岡に来るとなれば必ずと言っていいほど「連れて行け」とリクエストする「つどい」の店主・ギュウさん。この店は昨年東京進出でも話題となった「二〇加屋 長介」の裏手にある。元々長浜にあったが、借りていたビルの契期満了のタイミングでこの場所へ移転したのだとか。それにしてもなぜこんな奥まった場所を移転地として選んだのか。薬院といっても、駅から少し離れて...

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• つどい/薬院

NEWS 2018.03.01

【募集終了。ありがとうございました。】グランドハイアットで！究極の八女伝統本玉露も！

本イベントは、定員に達しましたので 応募終了となりました。ありがとうございました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ やっと春めいてきた、今日この頃。皆様、花粉症は大丈夫ですか？ この時期、季節も変わり、年度も変わるということで、 普段、なかなか過ごせない時間を、BOND読者の方々と共有しませんか？ 来たる、３月２９日（木...

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• THE MARKET F/グランド ハイアット 福岡

FUKUOKA 2018.01.12

1/25、ひらまつレストランのリストランテASOがリストランテKubotsuに生まれ変わる！

2011年、福岡にオープンした「リストランテASO」は2018年1月25日「リストランテKubotsu」に生まれ変わる。 もともとリストランテASOの料理長である福岡出身の窪津朋生氏が、自身の名を冠するレストランとしてオープンを果たすこととなったようだ。 「リストランテKubotsu」では、料理長自らが九州各地の食材に出会い、感動したものだけを使う、食材への愛が...

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• リストランテKubotsu/ひらまつ/リストランテASO