九州・沖縄発 一流のオトナを諦めないあなたに贈るフリーマガジン変革をあきらめないオトナたちへ BOND

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FUKUOKA13-15件(全15件)

目下、福岡最強か?「パティスリー オーフィル ドゥジュール」
FOOD
FUKUOKA 2017.02.17

目下、福岡最強か?「パティスリー オーフィル ドゥジュール」

こんにちは。 編集長の小柳です。 ヴァレンタインも終わってしまいましたが、今日は甘いものの話題。 言っておきたいが、僕が、甘いものが大好きだ。 ちょっと前に流行った「スイーツ男子」ならぬ、「スイーツおっさん」だ。 糖質を完全に3か月抜き、筋トレしまくって、 9キロ痩せて、体脂肪9%代のバキバキまでいった経験を持つ自分は、 甘いモノ=炭水化物&糖質を取るのが、若干:恐怖症気...

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今泉の小径に「離島」気分が味わえる店を発見。
FOOD
FUKUOKA 2017.02.07

今泉の小径に「離島」気分が味わえる店を発見。

ふと気が向いた今泉のちょっと奥まった道を入ったところに、ちょっと気になる店構え。 大人になるとこういうアンテナだけは妙に冴えてくるように思う。 酒がそろう店か、料理がうまい店か、接待向きか、デート向きかと瞬時に判断できたり。   海、島をイメージさせるモチーフがデザインされた暖簾をくぐって入る、 和食屋?「離島キッチン」という店名らしい。 ...

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ゴントラン・シェリエ ラストボンド
FOOD
FUKUOKA 2015.11.24

ゴントラン・シェリエ ラストボンド

日本を代表するレジェンドに、これからの「地方」について問うLAST BOND。 今回は特別編として、世界を股にかけて活躍するゴントラン・シェリエ氏に、日本や福岡の印象と職人としての生き方について伺った。 常にあるのは「新旧の融合」。そこから新しいものが生まれる。  2014年11月に九州初上陸をしたベーカリー『ゴントラン シェリエ』の代表にして、自身も現役のブーランジェ・パテ...

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